Шоколадный торт ко дню рождения рецепт

Шоколадные торты в домашних условиях: ТОП 10 самых вкусных и простых рецептов

Изысканность вкуса и аромата шоколадных тортов стала причиной широкой популярности этого лакомства во всем мире. Кусочек шоколадного торта можно встретить как в самых изысканных ресторанах, так и в гостях у обычной домохозяйки. А огромное разнообразие простых и сложнейших рецептов дает возможность приготовить такой десерт на любой вкус и кошелек у себя в домашних условиях. Стоит помнить и о пользе шоколада для нашего здоровья. Содержание в зернах какао различных микроэлементов, антиоксидантов и даже «гормона счастья» делает такие десерты не только вкусными, но и полезными.

Ничего не может быть лучше, чем с утра выпить чашечку кофе с кусочком вкуснейшего «Брауни» или вечером после работы побаловать себя ароматным чаем с порцией низкокалорийной шоколадной выпечки. Ниже представлена подборка самых вкусных и оригинальных рецептов шоколадных тортов, которые сможет приготовить любая хозяйка у себя дома на кухне из недорогих и доступных ингредиентов. Уверены, что эти рецепты тортов точно понравятся вам и вашим близким! Готовьте с удовольствием.

1. Шоколадный торт «Домашний»

Ингредиенты:

• мука белая пшеничная – 1 ст. (250 мл),
• масло растительное – 2 ст. л.,
• кефир любой жирности – 1 ст.,
• сода пищевая –5 ч. л.,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• какао-порошок – 2 ст. л.

• песок сахарный – 1 ст.,
• сливочное масло – 150 г,
• какао-порошок – 4 ст. л.,
• молоко коровье – 2 ст.,
• мука белая пшеничная – 2 ст. л.

Как приготовить:

В одной ёмкости смешаем муку, какао, соду и сахар. В другой – взобьём масло с кефиром и яйцом. Содержимое обеих емкостей соединим и тщательно перемешаем. Возьмем подготовленную форму для выпекания (можно её смазать маслом) и выльем в неё полученное тесто. Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу (до 180 о С) до полной готовности, время выпечки составляет примерно 30-35 мин. Готовность бисквита проверим спичкой или лучинкой, они должны остаться сухими.

Бисквит оставляем остывать и начинаем готовить заварной крем. Для этого в сотейнике смешаем какао порошок, муку и сахар, добавим молоко и поставим на огонь, очень слабый, дождемся закипания, при этом не забываем постоянно помешивать. В теплый крем вобьём сливочное масло, которое заранее нужно размягчить.

Готовый бисквит можно разрезать на два коржа, каждый пропитываем кремом и украшаем полученный торт тёртым шоколадом.

2. Торт «Шоколадный медовик»

Ингредиенты:

• мука белая пшеничная – 450 г,
• сахарный песок – 150 г.,
• мед – 80 г.,
• сливочное масло – 80 г,
• яйца куриные – 3 штуки,
• какао-порошок – 30 г,
• сода – 1 столовая ложка без верха.

• сметана 30% жирности – 400 г,
• сахарная пудра – 150 г.

Пошаговое приготовление:

В удобную емкость выкладываем мед, сахар и сливочное масло и помещаем ее на водяную баню. Важно нагреть до полного растворения сахара, но не допустить закипания. Как только сахар растворился, постепенно добавим пищевую соду и тщательно перемешаем. Емкость снимем с бани и охладим. После этого в готовую смесь добавим яйца, вводим их по одному, тщательно перемешивая, так же порошок какао и муку. Полученную массу необходимо в течение часа выдержать в холоде. Подготовленное тесто выкладываем на стол, припудренный мукой, и делим на 10 примерно одинаковых частей. Для этого удобно использовать пластиковую лопатку. Каждую часть аккуратно раскатаем. Выпекаем коржи в духовке на противне при 180 о С 5-7 минут. У готовых коржей ровно отрежем кромку, которую можно будет измельчить и использовать в качестве посыпки. Что бы приготовить крем, миксером или венчиком взбиваем охлажденную сметану и постепенно вводим в нее сахарную пудру. Объем готового крема должен увеличиться в 1.5-2 раза.

Коржи обильно промазываем кремом и украшаем наш торт полученными крошками, ягодами, фруктами или шоколадом на выбор.

3. Торт «Шоколадно-сметанный»

Ингредиенты:

• мука белая пшеничная – 160 г,
• куриное яйцо – 2 шт.,
• сахарный песок – 200 г,
• сметана (любой жирности) – 125 г,
• разрыхлитель для теста – 1/3 ч.л.,
• сливочное масло – 60 г,
• какао-порошок – 2 ст.л.,
• соль – 1/5 ч.л.,
• плитка шоколада темная – 1 шт.,

• плитка шоколада темная – 2 шт.,
• сливки (20% жирности) – 90 г.

Как приготовить:

В удобной ёмкости перемешаем муку с солью, разрыхлителем и какао порошком. Растопим сливочное масло, это удобнее сделать в микроволновке. Сметану, сахар и подготовленное масло нагреем на слабом огне в небольшой кастрюльке. Добавим в неё наломанный на мелкие кусочки шоколад и начнём аккуратно вымешивать до появления глянца и однородности. Важно следить, чтобы масса не закипела. Готовую смесь нужно охладить в течении 15-30 минут, после чего вводим в неё яйца и добавив смесь из муки тщательно вымешиваем.

Берем смазанную маслом форму для выпекания и выстилаем пергаментом. Готовое тесто выкладываем в форму, разглаживаем и отправляем в разогретую до 140 о С духовку. Выпекаем до готовности, примерно 60 мин. Выпеченный корж можно оставить целым, а при желании можно разделить на два.

Чтобы приготовить крем, доводим до кипения сливки и заливаем ими заранее измельченный шоколад. Полученную массу тщательно вымешиваем и взбиваем миксером или венчиком до пушистой пены.

Смазываем коржи кремом и украшаем полученный торт яркими ягодами.

4. Шоколадный торт в мультиварке

Ингредиенты:

• растительное масло – 60 г,
• куриные яйца – 2 шт.,
• мука пшеничная белая – 250 г,
• сода пищевая – 1,5 ч. л.,
• соль – 1 ч. л.,
• уксус яблочный – 1 ст. л.,
• какао-порошок – 55 г,
• масло сливочное – 60 г,
• сахарный песок – 300 г,
• молоко – 280 мл,
• сахар ванильный (ванильный экстракт 2 ч.л) – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Для приготовления торта в мультиварке, не нужно много усилий. Возьмём муку и просеем ее, после чего добавим соль, сахар, соду и какао порошок. Далее нужно влить, тщательно перемешивая, молоко и уксус, добавить яйца, растительное и сливочное (заранее размягченное) масло. Смесь взбиваем ручным венчиком или миксером до состояния однородности и глянцевости.

Дальше нужно подготовить емкость мультиварки. Лучше всего ее смазать маслом и застелить пергаментом по размеру донышка. Теперь зальём наше тесто в чашу и поставим готовиться на функцию «выпечка» при 180 о С на 40-60 мин. Как только наш бисквит приготовился, что можно проверить на сухость лучинкой, вынем его из формы и дадим остыть. Можно подержать бисквит завернутым в пленку несколько часов, а можно сразу смазать любимым кремом или джемом, или обсыпать сахарной пудрой.

5. Шоколадный торт «Маркиз»

Ингредиенты:

• куриные яйца – 3 шт.,
• сахарный песок – 2 ст.,
• масло сливочное – 250 г,
• кефир любой жирности –5 л,
• какао-порошок – 100 г,
• мука пшеничная белая – 3 ст.,
• сода или разрыхлитель – 1 ч.л.,
• молоко сгущенное – 1 упаковка,
• вода – 1/4 ст.

• песок сахарный – 0.5 ст.,
• масло сливочное – 250 г,
• какао-порошок – 50 г,
• мука белая пшеничная – 2 ст.л.

Как приготовить:

Для начала растопим сливочное масло, удобнее это делать с помощью микроволновой печи или на водяной бане. В миску нальем кефир и вмешаем в него растопленное масло, взбитые с сахаром яйца, какао-порошок и муку. Всё тщательно перемешаем, в результате чего получим достаточно жидкое однородное тесто, которое желательно охладить в холодильнике в течение 30-60 мин. В холодное тесто равномерно добавим разрыхлитель.

Для приготовления крема нужно взять сотейник, вылить в него сгущенное молоко и поставить на слабый огонь. В молоко добавим сахар, воду, какао и муку и всю смесь, постоянно помешивая, будем нагревать до кипения. После закипания, крем снимем с огня и дадим ему остыть. В остывший крем нужно ввести взбитое (взбиваем до побеления) сливочное масло. Весь крем взбиваем до момента, когда он начнет держать форму.

Полученное тесто визуально делим на три части и выпекаем каждую часть отдельно в заранее разогретой до 180 о С духовке примерно 15-20 мин, проверяя готовность по сухой спичке.

Полученные коржи промажем кремом, а сверху украсим измельченной оставшейся при обрезке коржей крошкой из кромок.

6. Шоколадный Брауни

Ингредиенты:

• сахарный песок – 150 г,
• масло сливочное – 150 г,
• пищевое яйцо – 4 шт.,
• разрыхлитель – 1 ч.л.,
• мука – 180 г.

• сливки жирностью 30% – 500 г,
• плитка горького шоколада – 200 г.

Как приготовить:

Возьмем яйца и взобьем их с сахаром. Масса должна увеличиться примерно в два раза. В полученную яичную смесь добавим растопленный на водяной бане шоколад и сливочное масло. Возьмем муку, разрыхлитель и соль, и замешаем тесто. Готовую массу выложим в заранее подготовленную форму (смазать растительным маслом и положить пергаментную бумагу) и поставим выпекать примерно на 40 мин в разогретый до 180 о С духовой шкаф до готовности. Готовый бисквит остудим и поделим на два коржа, их, по желанию, можно пропитать сахарным сиропом.

Для приготовления крема в емкости для взбивания взобьём сливки. Затем добавим растопленный шоколад и продолжим взбивать до загустения массы.

Пропитанные сиропом коржи смажем кремом. Полученное изделие можно оформить в виде пирожных, разрезав бисквит на порционные куски или оставить в виде торта.

7. Шоколадный торт «Бабушкин»

Ингредиенты:

• сметана жирностью 15-20% – 200 г,
• молоко сгущенное в банках – 0.5 банки,
• разрыхлитель – 1 ч л. (можно заменить погашенной пищевой содой),
• какао-порошок – 2 ст. л.,
• мука белая пшеничная – 180 г,
• куриное яйцо – 1 шт.,
• сахарный песок – 200 г.

• какао-порошок – 2 ст. л.,
• масло сливочное – 200 г,
• сгущенное молоко в банках – 0.5 банки.

Как приготовить:

Нужные ингредиенты достанем из холодильника заранее, так как они должны нагреться до комнатной температуры. Муку нужно предварительно просеять. Так же заранее разогреваем духовой шкаф до 200 о С.

Для приготовления основы, возьмём яйцо и разотрем его с сахаром до белого цвета. После чего добавим следующие ингредиенты: какао, сметану, сгущенное молоко. Полученную смесь тщательно перемешаем. После добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Полученное тесто перекладываем в форму для выпекания, заранее смазанную растительным маслом и выложенную пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке примерно 25-30 мин до полной готовности.

Для приготовления крема возьмём сливочное масло, какао порошок и сгущенное молоко и взобьём миксером или венчиком до однородного состояния и глянца. После приготовления крема, остывший бисквит разрежем на два коржа, которые обильно промажем полученным кремом. Украсить полученный торт можно красиво выложенными кусочками шоколада.

8. Шоколадный торт «Нежный»

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 100 г,
• какао порошок – 50 г,
• сахарный песок – 100 г,
• яйцо куриное – 6 шт.

• сметана жирностью 30-35% – 300 г,
• творог любой жирности – 300 г,
• песок сахарный – 200 г,
• ванилин – 2 г.

Как приготовить:

Возьмем яйца и отделим от них белки. Белки нужно взбить, постепенно добавляя сахар до увеличения массы вдвое. В другой миске разотрем желтки с мукой, добавив разрыхлитель и какао порошок. В смесь с желтками аккуратно ложкой, постоянно перемешивая, внесем взбитые белки.

На противень, заранее смазанный маслом и выложенный пергаментом, выкладываем, выравнивая тесто. Ставим противень в заранее разогретую до 180 о С духовку и выпекаем 20-25 мин до полной готовности. Готова ли выпечка, проверить можно спичкой, она должна остаться чистой. Когда бисквит испекся, вынем его из противня и вместе с пергаментом завернем в рулет. Именно в таком виде оставим остывать.

Для того, чтобы приготовить крем, смешаем творог и сметану с ванилью и сахаром и взобьём миксером или венчиком до однородности и глянца.

Готовый бисквит разрежем на несколько полос, их ширина определит высоту будущего торта. Каждую полосу смажем кремом и завернем рулетом друг за другом. Сверху торт украсим тертым шоколадом.

9. Шоколадный торт «Молочный»

Ингредиенты:

• плитка темного шоколада – 160 г,
• мука белая пшеничная – 80 г,
• разрыхлитель или сода – 1 ч.л.,
• сахарный песок – 140 г,
• сахар ванильный – 10 г,
• яйцо куриное – 3 шт.,
• молоко коровье – 55 мл,
• какао-порошок – 1 ст.л.

Для пропитывающего сиропа:

• вода – 125 мл,
• сахарный песок – 100 гр.,
• соль – 1 щепотка,
• экстракт ванили – 1 ч.л.,
• какао порошок – 50 г.

Как приготовить:

Заранее прогреем духовой шкаф до 180 о С и подготовим подходящую форму для выпечки. Её нужно смазать любым маслом и постелить по размеру пергаментную бумагу. Плитку шоколада измельчим на мелкие кусочки, для этой цели можно использовать ручной блендер.

В удобной чаше соединим муку, разрыхлитель, сахар, какао-порошок и ваниль. Добавим в полученную смесь молоко и подготовленный шоколад, всё тщательно перемешаем до однородности. Готовое тесто помещаем в форму (тесто получается жидкое) и печём в духовке до полной готовности, когда мякиш не будет налипать на спичку., примерно 35 мин.

Пока торт печётся, готовим сироп. В кипящую воду просто добавим сахар, соль и ванильный сахар. Последним добавим какао-порошок и прокипятим на слабом огне 4-6 мин. Во время приготовления сиропа нужно постоянно мешать смесь, используя для этого венчик или ложку.

После того, как наш торт допекся до готовности, не торопимся его вынимать и оставляем в выключенной духовке при открытой дверце на 10-15 мин.

Вынутый торт сразу зальём приготовленным сиропом и дадим ему настояться. Такой десерт можно есть сразу теплым, а можно остудить и украсить взбитыми сливками или тертым шоколадом.

10. Торт ПП – Шоколадно-творожный

Ингредиенты:

• отруби: овсяные – 100 г,
• отруби пшеничные – 3 ст.л.,
• какао-порошок – 2 ч.л.,
• разрыхлитель – 1 ч.л.,
• яйцо куриное – 1 шт.

• творог мягких сортов – 180 г,
• ряженка или другой кисломолочный продукт – 200 мл,
• ванилин – (на кончике ножа),
• заменитель сахара – по вкусу.

Как приготовить:

Возьмем два вида отрубей (отруби нужно измельчить, можно блендером или на мясорубке), и добавим в них разрыхлитель равномерно и какао-порошок. Отдельно в миску нальем ряженку и замешаем в неё яйцо. Соединим все ингредиенты вместе и добавим по вкусу заменитель сахара. Для того, что бы приготовить начинку, мягкий твороги ряженку тщательно перемешаем, после чего добавим ванилин и заменитель сахара (ориентируемся на свой вкус).

Возьмём подходящую форму или противень, смажем его маслом и по необходимому размеру вырежем пергамент. На дно формы, выравнивая, выложим половину теста, на которое поместим всю начинку. Оставшееся тесто равномерно распределим поверх начинки.

Форму с тортом поставим в заранее разогретую до 180 о С духовку на приблизительно 20-25 мин. Приготовленный десерт можно подавать горячим, или остудив подавать со взбитым муссом из любых ягод или фруктов.

Рецепты шоколадных тортов на день рождения

Самое главное угощение на любом празднике — торт. Это блюдо содержит в себе интригу и загадку всего торжественного мероприятия. Гости так и жаждут узнать, каким сладким шедевром угостит хозяйка, поскольку торт — это показатель ее мастерства. Если хотите оказаться на высоте в этом вопросе, используйте рекомендованные рецепты шоколадных тортов.

Шоколадный торт: рецепт с вишней

Торты — лучший вариант десерта для торжественных мероприятий, особенно для дней рождения. Десерт становится завершающим аккордом всего празднества. Его предназначение — повысить градус хорошего настроения до максимального предела, сделать торжество ярким и запоминающимся.

Беспроигрышный выбор в этом случае — шоколадный торт. Нежная бисквитная основа с легким ароматом какао и приятной сладостью сразит вкусовые рецепторы и подарит гостю волну эндорфинов. Так что не теряйте времени и изучайте торты, рецепты которых легко воплотить самостоятельно без помощи профессиональных кондитеров.

Как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях

Торты домашние всегда пользуются особенной популярностью у гостей, потому что показывают то уважение, которое испытывают к ним хозяева. Каждый кусочек такого десерта наполнен любовью.

Фото: social.chtoikak.ru: UGC

Предлагаем сделать торт шоколадный, который отличается сбалансированностью вкуса и нежностью. В нем органично сочетается шоколадный бисквит с кисло-сладкой начинкой из вишен.

Готовьте его по такому рецепту:

• Для приготовления коржей понадобится:

1. Вода — 200 мл.
2. Пшеничная мука — 350 г.
3. Растительное масло — 100 мл.
4. Сахар — 320 г.
5. Куриные яйца — 2 шт.
6. Разрыхлитель или сода — 1,5 ч. л.
7. Какао-порошок — 6 ст. л.
8. Молоко — 200 мл.

В качестве ароматизатора лучше использовать ванильный сахар (1 ч. л.) или ванилин (1/4 ч. л.).

Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами

• Крем приготовьте из таких продуктов:

1. Творог (3%) — 0,5 кг.
2. Сахарная пудра — 100 г.
3. Сливки — 200 мл.

Для прослойки понадобится 400 г вишен без косточек.

Украсьте торт шоколадной глазурью. Для ее приготовления понадобится:

1. Молоко — 100 мл.
2. Шоколад — 2 плитки.
3. Сливочное масло — 50 г.

Для дополнительного декорирования используйте лепестки миндаля.

Фото: womanadvice.ru: UGC

А теперь познакомьтесь с тем, как сделать торт из представленного набора ингредиентов. Технология не сложная, но имеет нюансы в плане приготовления теста для бисквитной основы. Его следует делать на крутом кипятке, поэтому придется учесть некоторые нюансы.

Чтобы успешно справиться с задачей, сделайте так:

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, какао.
2. Взбейте венчиком или миксером яйца с растительным маслом, добавьте к смеси молоко и ванильный сахар.
3. В полученный состав введите все смешанные сухие компоненты и размешайте до однородности.
4. Аккуратно введите крутой кипяток и тщательно размешайте. Получится вариант заварного теста. Благодаря этому коржи выйдут мягкими и воздушными.
5. Выпекайте в мультиварке (90 минут) или духовке. В последнем случае используйте разъемную или силиконовую форму с высокими бортиками. Выстелите ее пергаментом и смажьте маслом.
6. Для приготовления выставьте температуру духового шкафа 180 °С и держите не менее 70–80 минут. Готовность проверьте шпажкой. Если после прокола теста она останется чистой, значит бисквит готов.

Торт «Сникерс»: рецепт в домашних условиях

Полученную заготовку остудите. Затем вынесите на один час на холод и только после этого разделите острым ножом или кондитерской нитью на четыре коржа.

С кремом задача проще:

1. Взбейте сливки с сахарной пудрой.
2. Творог взбейте блендером и протрите на сито 2–3 раза, чтобы не осталось крупинок.
3. Смешайте взбитые сливки с творожной массой.
4. Начинку из вишен предварительно отбросьте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Сборку торта производите таким образом:

1. На каждый корж нанесите 5–6 ст. л. крема и хорошенько разровняйте. Чтобы было проще справиться с такой задачей, используйте кондитерский мешочек. С его помощью выкладывайте крем концентрическими кругами, а после слегка пригладьте силиконовой лопаткой. В этом случае прослойка выйдет одинаковой толщины на всех коржах и ляжет ровно.
2. Щедро посыпьте на крем вишни. Уложите следующий корж и повторите действия.
3. Последний корж украсьте глазурью. Готовьте ее на паровой бане: в теплом молоке растворите шоколад, снимите с огня, слегка остудите и добавьте кусочек масла, тщательно перемешайте.

Пирог «Зебра»: рецепт на кислом молоке

Декорируйте торт миндальными хлопьями, кусочками шоколада, засахаренной вишней. Если готовите этот торт в летнее время, тогда используйте свежие ягоды, проварив их предварительно пять минут в сахарном сиропе.

Этот шоколадный торт — настоящий король застолья. Он выйдет достаточно большим, поэтому будет кстати для многочисленной компании.

Шоколадный торт с орехами и черносливом

Если хотите приготовить необычный шоколадный торт, тогда остановите свой выбор на десерте с прослойкой из чернослива с орехами. Она придаст оригинальный вкус традиционному шоколадному бисквиту.

Если используете представленный рецепт бисквитного торта, то получите нежнейший и легкий десерт, в котором оригинально сочетается тонкий аромат шоколада, кислинка сметанного крема и чернослива с возбуждающим вкусом подсушенных грецких орехов.

Шоколадный крем для торта из какао и сметаны: рецепт

Торт таит наслаждение в каждом кусочке. Если решили его приготовить, тогда подготовьте такие продукты:

• Для коржей понадобится:

1. Молоко, сахар и мука — по 1 стакану.
2. Сливочное масло — 100 г.
3. Сода — 1 ч. л.
4. Сок одного лимона — 1 ст. л.
5. Какао-порошок — 4 ст. л.
6. Куриные яйца — 2 шт.

• Для крема нужны:

1. Сметана — 400 мл.
2. Сахарная пудра — 150 г.
3. Ванильный сахар — 1 пакетик.

На этот объем коржей и крема понадобится 200 г чернослива и 100 г грецких орехов.

Поскольку в шоколадном торте ключевое слово — «шоколад», то приготовьте такого рода глазурь для украшения. Для нее понадобится:

Морковный пирог: рецепт на сметане

• сметана — 5 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• какао-порошок — 4 ст. л.
• плитка шоколада — 1/2 шт.

Фото: homebaked.ru: UGC

Для начала приготовьте пышный бисквит — базу для кондитерского шедевра. Для этого:

1. Смешайте муку с какао-порошком и просейте на сито. Добавьте к ним сахар.
2. Взбейте яйцо с молоком, погасите соду в лимонном соке или винном уксусе (1/4 ст. л.).
3. В яично-молочную смесь добавьте сухие ингредиенты и взбейте венчиком или миксером.

Рекомендуем выпекать коржи по 1 шт. Для этого смесь разделите на три равные части. Застелите пергаментом разъемную форму, смажьте маслом и вылейте смесь для бисквита.

Корж готов через 20 минут, если выставите температуру в духовом шкафу 180 °С. Дайте заготовкам остыть.

Торт «Красный бархат» с творожным кремом: рецепт

Подготовьте остальные компоненты:

1. Крем готовьте обычным образом: взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
2. Чернослив залейте кипятком и оставьте на пять минут, порежьте на маленькие кусочки. Грецкие орехи подсушите на раскаленной сковороде, очистите от кожуры и подавите скалкой.
3. Глазурь приготовьте на паровой бане: растопите в сметане сахар и шоколад с какао-порошком. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.

Сборка торта проста: коржи перемажьте сметанным кремом, посыпьте черносливом и орехами. Последний корж залейте глазурью и украсьте черносливом и половинками грецкого ореха.

Представленные торты сделают честь хозяйке, которая стремится превратить праздник в незабываемое и особенное торжество.

Домашние шоколадные торты — лучший выбор праздничного десерта. Попробуйте описанные рецепты и удивитесь тому, насколько просто сделать настоящий кондитерский шедевр на домашней кухне.

Пекла такой большой шоколадный торт на детский праздник. Всем хватило, и все остались довольны.

Шоколадный медовик со сметанным кремом — простой в приготовлении и очень вкусный домашний тортик. Его можно приготовить и для праздника, и для будничного чаепития. Рецепт весьма экономичен — торт получается большим и относительно недорогим!

Очень нежный и воздушный торт. Шоколадный бисквит с вишней и масляным кремом. Теперь вы в курсе, что приготовить на новый год 2021.

Необычный по оформлению, вкусу и приготовлению шоколадно-творожный торт. Приготовить тертый творожный торт — лучший способ привлечь детей отведать творог. Просто творог они есть не будут, а торт — это сразу. Так что, удивляйте своих близких.

Предлагаем вашему вниманию рецепт торта «Добош». Это изумительный венгерский торт из шести нежных бисквитных коржей, шоколадного крема и карамельной глазури. Вкуснейший торт непременно стоит приготовить — для семейного ужина и для грандиозного праздника.

Отличный постный тортик для торжественного случая.

Вкусный и нежный торт, приготовление которого не потребует много времени и усилий. Прекрасное сочетание сметаны и шоколада, дополненное кусочками халвы — это очень нежно и вкусно!

Торт «Шоколадное кружево» — это шоколадный торт с орехами, который готовится без муки. Торт «Шоколадное кружево» — настоящий подарок для любителей шоколада.

Хочу поделиться со всеми моим любимым рецептом торта «Пиковая дама», который я готовлю только зимой. Готовится торт очень просто и достаточно быстро. Очень рекомендую тем, кто любит курагу, чернослив и орехи. Сочетание этих вкусов просто идеально и дает кислинку крему, из-за этого торт получается не очень сладким.

Шварцвальдский вишневый торт (или торт «Шварцвальд», или торт «Черный лес», нем. Schwarzwälder Kirschtorte) пришел к нам из Германии. Готовится этот шоколадный торт с вишнями и взбитыми сливками несложно, но неизменно пользуется популярностью. Это эффектная сладкая выпечка, рецепты с фото которой вам пригодятся при работе. Новогоднее меню 2021 станет еще эффектнее с этим тортом на десерт.

Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема делает этот торт очень вкусным и интересным во всех отношениях лакомством.

Сладкоежки, все сюда!:) Очень вкусный и легкий в изготовлении торт «Сникерс» украсит любой праздник.

Нежный, вкусный и сочный шоколадный торт с «пьяненькой» вишней! Торт «Пьяная вишня» — настоящее вкусовое наслаждение! Отличное сочетание темного шоколада, сливочного крема и вишни в коньяке никого не оставит равнодушным. Это о-очень вкусно!

Может показаться, что торт «Птичье молоко» — рецепт сложный и трудоемкий. На самом деле, приготовить это лакомство достаточно просто, но понадобится какое-то время, что для истинных сладкоежек не проблема. В результате получится вкуснейший торт «Птичье молоко», рецепт которого не является классическим, но также состоит из трех этапов: приготовление теста, крема и глазури. Чтобы сделать домашний торт «Птичье молоко», рецепт предлагает следующую технологию.

Вот такой вольный перевод названия этого бисквитно-шоколадного торта — «Вишневый торт из Черного Леса» («Шварцвальд Киршторт»).

Торт «Прага» достаточно прост в приготовлении, если сравнивать с рецептами других тортов. Существуют различные вариации пражского торта. Это рецепт пражского торта без яиц — коржи готовятся на сметане и растительном масле. Джем для торта не используется. Но все-таки неизменными остаются шоколадные коржи, шоколадный масляный крем и шоколадная глазурь.

Готовится торт «Птичье молоко» по этому рецепту из доступных продуктов. Дорогую глазурь из шоколада и сливок я заменила на зеркальную: из какао, молока и желатина. Она отлично сочетается с муссом, очень презентабельно выглядит и уменьшает себестоимость этого тортика, что немаловажно в наше время.

Шоколадно-ореховый торт – это нежная и вкусная выпечка к чаю. Такой торт несложно приготовить, и он очень нравится детям. Предлагаем вам рецепт шоколадно-орехового торта.

Нежный творожный слой в сочетании с вишнёвой кислинкой создаёт взрывное ощущение вкуса. Такой торт из песочного шоколадного теста с творогом и вишней будет необычным и для тех, кто не любит творог.

Рецепт великолепного торта — из книги Ирины Чадеевой «Пироговедение для начинающих». От автора, о рецепте торта «Черный лес»: «Этот рецепт вам кажется слишком сложным и длинным? Не пугайтесь! Ваших знаний и умений вполне хватит, чтобы приготовить этот замечательный торт. Я просто постаралась как можно подробнее описать все этапы приготовления, чтобы у вас не возникло вопросов и затруднений.» Этот торт украсит новогоднее меню 2021.

Быстрый тортик на основе шоколадного бисквита, с начинкой из сметаны и вишни в собственном соку. Можно приготовить бисквит в мультиварке.

Торт «Пьяная вишня» — один из самых популярных тортов. Шоколадный торт с заварным кремом и вишней, пропитанной ароматным ликером, получается очень вкусным, мягким, сочным, в меру сладким.

Невероятно вкусный шоколадный торт без выпечки. Готовится торт-десерт из печенья, сливочного масла и темного шоколада со сливками.

Медовик — один из самых популярных домашних тортов. Привычный вкус этой десертной выпечки можно разнообразить, добавив в коржи какао-порошок, а в начинку — чернослив и свежую клубнику. Мягкие пористые коржи и сметанно-сливочный крем с кусочками сухофруктов и ягод — прекрасное сочетание! Такой высокий нарядный торт на восемь коржей отлично подойдет для тёплого семейного праздника.

Оригинальный шоколадно-кофейный торт с шахматным рисунком в разрезе удивит ваших гостей. А готовится бисквитный торт «Шахматный» очень просто.

Шоколадный торт в виде мордочки собачки украсит Ваш новогодний стол 2018. Торт «Собачка» готовится из бисквитных коржей на сметане, с шоколадным кремом из сгущенки.

Почти чизкейк. Очень-очень вкусный летний торт без выпечки.

Праздничный сметанный торт под шоколадной глазурью. Невероятно вкусный!

Рецепт шоколадного медовика — торта «Спартак» с заварным кремом из манки.

Сегодня приготовлю пражский торт на скорую руку. От обычного торта «Прага» он отличается тем, что готовится быстрее и не нуждается в пропитке.

Сегодня готовлю очень простой домашний торт — без коржей, глазури и пропитки. Торт будет на основе песочных шариков, с шоколадным кремом и орешками. Вкусный по-домашнему, интересный в разрезе и совсем не хлопотный. Готовим торт «Горка» из самых доступных продуктов.

Этот шоколадный пирог пропитывается апельсиновым джемом, что придает десерту нежный цитрусовый вкус и аромат.

Сегодня я приготовлю свой самый любимый, бесподобно вкусный тортик «Пинчер» с черносливом и сметанным кремом.

Этот торт состоит из воздушного шоколадного бисквита, разрезанного на две части, которые прослоены взбитыми сливками с вишнями.

Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом. Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге.

Кроме знаменитого торта «Птичье молоко», рецепт которого придумал многоуважаемый кондитер ресторана “Прага” Владимир Гуральник в 1974 году, существует ещё один вариант торта «Птичье молоко», рецепт которого мы вам предлагаем.

Торт «Норка крота» — один из классических тортов. Этот торт выглядит оригинально и действительно очень напоминает норку крота, такой себе земляной холмик, из которого вот-вот должен показаться земляной зверёк.:) Сам торт очень вкусный, он состоит из шоколадного бисквита, начинки из творожно-сливочного крема, и бананов.

Безумно вкусный торт без выпечки! Несмотря на то, что состоит торт из обычных блинов, он смело может составить конкуренцию любому традиционному торту на праздничном столе. Ненавязчивый апельсиновый привкус в сочетании с нежным шоколадным кремом создают неповторимый вкус, а по текстуре блинный торт очень сочный, нежный.

Для праздничного настроения всегда нужен торт. Торт «Кучерявый пинчер» — нежный, вкусный, сметанный. А украсить торт можно по вашему желанию, фантазируйте.

День рождения в пост. Что же не отмечать? Печем постный торт и встречаем дорогих гостей.

Необычайно вкусный шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой. В таком виде творог будут кушать даже самые привередливые детишки.

Классика венских кондитеров — шоколадный бисквитный торт с прослойкой из абрикосового джема, политый глазурью. Рецепт торта, который, как говорят, создал австрийский кондитер Франц Захер в 1832 году, держится в строгом секрете. Но существует множество рецептов, пытающихся повторить оригинальный рецепт торта «Захер». Вот один из них.

Шоколадно-творожный торт — очень интересный и вкусный рецепт десерта. Зачастую этот торт называют «торфяным».

Восхитительный шоколадно-сливочный торт без выпечки. Хрустящая шоколадная основа (шоколадные шарики несквик) и два (возможно и три) слоя нежнейшего суфле. Это просто взрыв шоколадно-сливочного вкуса. Реальное ОбъЕДЕние!

Торт шоколадный — рецепт для любителей шоколада. Прям, как я люблю! 🙂 Тесто «шоколад на кипятке» и шоколадный крем. И этот шоко-крем никого не оставит равнодушным. 🙂 Торт просто тает во рту!

Попробуйте этот необыкновенно вкусный торт. Вкус просто потрясающий, сплошное наслаждение!

Существует много тортов, которые пользуются особой любовью у сладкоежек. Безусловно, в этот почётный список входит красивый и вкусный, но при этом не очень сладкий торт «Пьяная вишня». Это чудесный десерт!

Торт «Опера» — это один из самых знаменитых тортов французских кондитеров, известный уже более 100 лет. Торт «Опера» — это нежнейший изысканный десерт.

Хочу предложить вам рецепт шоколадного торта «Бразилия» с апельсиновым конфи. Готовить такой торт одно удовольствие, в доме витают ароматы цитрусовых, шоколада и домашней выпечки. Торт получается очень вкусным, шоколадные коржи и апельсиновая начинка просто идеально сочетаются друг с другом и создают удивительную гармонию вкуса.

Думаем, что очень красивый, вкусный и не очень сложный в приготовлении шоколадный торт «Поляна» доставит вам эстетическое и вкусовое наслаждение. Шоколадный торт «Поляна» — высокий, элегантный торт, обладающий бархатным вкусом.

Шоколадный торт

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

• 2526704
• 14360
• 1676

Шоколадный торт «Джандуйя»

Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта. Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет.

• 299871
• 6940
• 930

Шоколадный пай «Грязь Миссисипи»

«Грязь Миссисипи» — Mississippi Mud Pie — такое нестандартное название носит один из самых известных традиционных американских шоколадных десертов! По правде говоря, ОЧЕНЬ шоколадных. Считается, что своим названием пирог обязан своей характерной консистенции, напоминающей илистые берега одноимённой американской реки. Надо сказать, что существуют разные варианты этого десерта. Я хочу предложить вам попробовать этот шоколадный пай, который готовится достаточно быстро и не хлопотно! А продукты для его приготовления найдутся в доме у каждой хозяйки! Рецепт позаимствован мною у американской девушки блоггера Лорел Эванс из её книги «American Bakery» (2012 г.) Приступим? ))

• 187897
• 4260
• 739

Шоколадный торт «Маркиз»

Если бы торты имели титулы, этот, по моему глубокому убеждению, мог бы претендовать на звание герцога, а может быть, и принца крови по шоколадности. Шоколад у него в каждой крошке! А крем просто фантастический! Хочу поблагодарить за рецепт мою соотечественницу Меришу с сайта «Готовим Дома» и с удовольствием на нее ссылаюсь.

• 595015
• 4608
• 739

Шоколадно-вишневый торт-мусс

Торт, не требующий выпечки. Нежный, воздушный и очень, очень вкусный. Для любителей муссовых тортов.

• 142674
• 3198
• 681

Шоколадно-кокосовый торт

Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно

• 530751
• 3881
• 672

Шоколадный торт из наливных коржей

Этот торт — просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство — это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту — мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное — буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!

• 195138
• 3582
• 672

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее. Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный.

• 474267
• 4197
• 662

Шоколадный торт-мусс без выпечки

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется. Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.

• 130308
• 4299
• 577

Шоколадный торт

Очень вкусный, нежный шоколадный торт. По вкусу напоминает пирожное «Картошка». Готовится ОЧЕНЬ просто из очень доступных продуктов, а результат всегда — просто чудо! Все, кто пробовал этот торт, всегда просят у меня рецепт. Очень удобно, что весы для продуктов не нужны, все измеряется мерным стаканом. Минимум затрат и усилий, и через пару часов у вас готов прекрасный десерт!

• 567139
• 3378
• 565

Шоколадный торт. Шоколадный торт – кондитерское изделие с добавлением шоколада и (или) какао.

Шоколадный торт – желанное лакомство на любом празднике. А потому рецепты шоколадных тортов исчисляются уже не сотнями и даже не тысячами. Выбор настолько огромен, что вы наверняка найдете для себя идеальный вариант, который превратится в ваш «фирменный». А неиспробованные рецепты будут продолжать манить вас фотографиями и вкусными описаниями. Поэтому расскажем только об основных принципах.

При приготовлении шоколадных тортов какао или темный шоколад добавляют в тесто и в глазурь. Коржи выпекают из муки высшего сорта, которую необходимо тщательно просеять. Также в тесто добавляют яйца, сливочное масла и, конечно же, сахар. Приготовление теста и крема зависит от выбранного рецепта.

Помните, что духовка для выпекания коржей должна быть разогретой, но не раскаленной.
Поскольку шоколад великолепно сочетается с кофе, можно сделать в торте кофейную пропитку. Для этого нужно заварить кофе, добавить в него сахар, ликер и пропитать полученным сиропом коржи.

Сахар и шоколад следует добавлять в сливки, когда они практически взбиты. Более простой и не менее вкусный вариант крема – взбить сливочное масло, какао и сгущеное молоко.

Перед подачей рекомендуется выдержать торт в холодильнике 12 часов или как минимум 3-4 часа.