Шестнадцатое мая — международный день виски
Главные новости недели
Самый старый односолодовый виски выставлен на аукцион
До сентября за него можно будет поторговаться.
Не пора ли включить абсент в схему профилактики ковид-инфекции?
Совместное исследование учёных из Дании и Германии дали ответ на
Возрастная группа, предпочитающая завинчивающиеся крышки на вине
Исследование британских учёных на британской популяции.
Португальские виноделы создали напиток для восстановления обоняния после ковид-инфекции
Они планировали им лечить сомелье, потерявших обоняние.
Женский футбол спасёт пабы
Ненадолго, правда, пока чемпионат идёт.
В Молдове прошёл забег по винному подвалу
Десятикилометровый забег на винодельне Milestii Mici
Четыре интересных алкомарафона
Совместить любовь к алкоголю со спортом — непростая задача.
Лошадь, которая предпочла бар скачкам
От работы кони дохнут.
Не первый и не последний в году.
Первый Международный день виски пришёл к нам из Шотландии, и отмечается 27 марта. Эта дата имеет под собой серьёзное обоснование. В этот день в 1942 году родился Майкл Джексон, основоположник классификации виски. Именно его стобалльной системой оценки пользуются сейчас специалисты.
Майкл умер в 2007 году, и с этого года было решено отмечать в его день рождения Международный день виски.
В июле, 27, Международный день скотча отмечают в США. А ещё в США есть день бурбона (который сейчас производители старательно называют американским виски), он отмечается 14 июня.
Шестнадцатое мая — дата обычная, ничего знаменательного в производстве виски в этот день не произошло. Почему выбрали именно её — тоже не очень понятно. Как бы то ни было, праздник утверждён официально и празднуется уже с 2012 года. Отмечается он в Шотландии.
Каких-то обязательных мероприятий под это дело не запланировано — люди веселятся, пьют прекрасные напитки, радуются жизни (в этом году, всё, по понятным причинам, получилось гораздо более уныло).
Интересно, что, хоть официально праздник и называется День виски, посвящён он всё-таки скотчу (в оригинале он называется World Whisky Day, так пишется шотландский виски). Между тем, в этом году к празднику подготовились и ирландцы. Их компания Teeling выпустила четырнадцатилетний и двадцативосьмилетние синглмолты, посвящённых как раз этой дате.
С другой стороны, у ирландцев пока нет своего праздника виски, так почему бы не замутить с соседями.
Международный день виски
Кто и когда придумал отмечать Международный день виски?
Международный день виски празднуют 27 марта. По-английски праздник называется International Whisk(e)y Day — именно так, инклюзивно, с буквой «e» в скобках, чтобы подчеркнуть, что дань отдают всем сортам и маркам любимого напитка. Ведь, как известно, в Шотландии, Японии и Канаде он именуется Whisky, а в Ирландии и других странах — Whiskey, через e.
Всего существует два официальных праздника в честь этого напитка — Международный день виски (International Whisk(e)y Day) и Всемирный день виски (World Whisky Day), празднование которого приходится на третью субботу мая.
Праздновать Международный день виски начали в 2009 году в Нидерландах. Дата была выбрана неслучайно — 27 марта 1942 года родился знаменитый автор основополагающих книг о виски Майкл Джексон.
Что касается Всемирного дня виски, то впервые его решил отпраздновать в 2012 году шотландец Блэр Боуман, который прославился благодаря своему Карманному справочнику виски.
Немного фактов
Слово виски произошло от uisce beatha, что в переводе на русский означает «вода жизни». Изготавливается напиток из ферментированного зернового сусла, которое, в свою очередь, может быть произведено из ячменя, ржи, кукурузы, пшеницы и других видов зерна.
Всего в мире существует множество сортов и разновидностей виски, самыми популярными из которых считаются односолодовый и купажированный скотч, бурбон, теннессийский виски.
Пьют виски чистым, со льдом, разбавленным водой, колой или другими безалкогольными напитками, в составе коктейлей. На его основе делают сладости, выпечку, пудинги, используют в качестве маринада и в других кулинарных целях.
Виски из разных стран имеет свои вкусовые особенности, например:
- Скотч (шотландский виски) — зачастую в его букете присутствуют ноты вереска, торфа, полевых трав, земли, йода.
- Американский бурбон и теннессийский виски — обычно слаще других сортов из-за высокого содержания кукурузы в составе зерновой смеси.
- Ирландский — славится легкостью, более гладким и округлым телом.
- Канадский — характеризуется мягким фруктовым вкусом, хорошо узнаваемыми ржаными нотками. В Канаде виски делают преимущественно изо ржи.
Следует отметить, что по закону все процессы — от дистилляции до выдержки — должны происходить в стране-изготовителе. Первым же производителем виски считается Ирландия — право заниматься перегонкой спирта местным мастерам было подарено королем Яковом I в 1608 году.
Международный день виски
Ежегодно 27 марта любители виски по всему миру отмечают неофициальный Международный день виски. Праздник учредили в 2009 году в честь дня рождения Майкла Джеймса Джексона, британского автора основополагающих работ о виски.
Майкл Джексон родился 27 марта 1942 года. После окончания школы он начал работать журналистом в Эдинбурге, где и начал писать обзоры виски, а впоследствии и пива. Работы Джексона, посвященные пиву и виски, приобрели популярность не только среди специалистов, но и среди широкой аудитории. К примеру, в своей книге The Malt Whisky Companion он оценил множество марок виски по стобалльной шкале, причем достойными покупки, по его мнению, являются лишь марки, получившие оценку 75 и выше.
Международный день виски был учрежден для того, чтобы почтить вклад Джексона в популяризацию виски и культуру употребления этого крепкого спиртного напитка. Празднование Международного дня виски не координируется какой-либо организацией, праздничные мероприятия проводятся на местах по инициативе любителей виски. Они посвящены абсолютно всем видам этого напитка: шотландскому, ирландскому, американскому и даже японскому.
Первое письменное упоминание о виски датируется 1405 годом и происходит из Ирландии, где виски производили монахи. Он также упоминается в Шотландии: в реестре шотландского казначейства есть запись, датированная 1 июня 1494 года о выдаче «солода брату Джону Кору для изготовления aqua vitae». Считается, что виски уже был известен по крайней мере за несколько столетий перед этими упоминаниями.
Когда и где виски был дистиллирован впервые, неизвестно, а местный и недокументированный характер производства спиртных напитков в тот период затрудняет установление происхождения этого напитка. Кроме того, вполне возможно, что открытие процесса дистилляции состоялось в разных местах независимо друг от друга.
В 1505 году монополию на производство виски получила Гильдия хирургов и цирюльников Эдинбурга. Виски начали продавать в аптеках как чудодейственный препарат. В 1579 году парламент Шотландии запретил производство виски крестьянам и лицам незнатного происхождения. Однако это привело к развитию «подпольных» маленьких винокурен.
Некоторые авторы считают, что производство спиртов методом дистилляции началось в VIII-IX веках на Ближнем Востоке, а в Ирландию и Великобританию это искусство принесли христианские монахи. Популярна легенда о том, что процесс дистилляции стал известен в Ирландии и Британии благодаря святому Патрику — ступив на ирландский берег, он якобы начал производить «святую воду» и обращать язычников, однако он жил раньше изобретения дистилляции спирта.
Культура потребления виски
Существует несколько традиций употребления этого напитка. Виски пьют и как аперитив, и как дижестив. Используется бокал Ноузинг — бокал предназначен для ощущения аромата виски. Зауженный верх способствует концентрации паров виски. Благодаря своей форме подходит для употребления качественных виски. Не используется для коктейлей и купажированных виски.
Всемирный день виски — World Whisky Day
| Всемирный день виски | |
|---|---|
| Статус | активный |
| Дата (даты) | Третья суббота мая |
| Частота | ежегодно |
| Основатель | Блэр Боуман |
| Посещаемость | 250 000 (оценка) |
| Область | по всему миру |
| Организовано | Горячий ром Корова |
| Веб-сайт | Всемирный день виски |
Всемирный день виски был основан в 2012 году и ежегодно приходится на третью субботу мая.
СОДЕРЖАНИЕ
- 1 Основание
- 2 Участие
- 3 Продажа
- 4 Признание шотландским парламентом
- 5 Партнерство
- 6 Ссылки
Основание
Всемирный день виски был основан в 2012 году Блэром Боуменом во время учебы в Университете Абердина .
Участие
Участникам рекомендуется пить виски в течение дня на мероприятиях, которые могут быть официально зарегистрированы на веб-сайте Всемирного дня виски. Другие участвуют в социальных сетях, используя хэштег #worldwhiskyday.
По оценкам организаторов, около 250 000 человек приняли участие в зарегистрированных мероприятиях Всемирного дня виски 2014 года.
В 2015 году мероприятия Всемирного дня виски были зарегистрированы на всех семи континентах.
Распродажа
В феврале 2015 года активы Всемирного дня виски были проданы журналу напитков Hot Rum Cow .
Признание шотландским парламентом
Этот день был отмечен депутатами парламента Шотландии в мае 2014 года, а затем — в 2015 году.
Партнерские отношения
Купаж Всемирного дня виски был произведен в 2012, 2013 и 2014 годах компанией Master of Malt .
День публично поддерживает благотворительную организацию Just a Drop .